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详细说明了商用厨房设备_看完文章的人都明白了

来源:www.sxlhcf.com      发布日期: 2022年08月10日
信息摘要:厨房设备是我们厨房不可缺少的设备,目前市场上的厨房设备,从表面材料材料分析,关键是钢锈材料、防火板材料、人工大理石材料和实体表面材料。厨房用具是厨房用具的总称。商业厨房设备是餐厅、酒店、大学食堂等大型设备的总称

厨房设备是我们厨房不可缺少的设备,目前市场上的厨房设备,从表面材料材料分析,关键是钢锈材料、防火板材料、人工大理石材料和实体表面材料。厨房用具是厨房用具的总称。商业厨房设备是餐厅、酒店、大学食堂等大型设备的总称
一、中餐灶具主要包括
小炒炉、大锅炉、锅炉、低汤炉、蒸炉、肠粉炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、蒸饭车、摆动汤锅、煮面炉、油炸炉
二、西餐炉灶主要包括西餐炉灶
万能蒸烤箱、西式锅炉、炸炉、扒炉、意粉炉、法式热板炉、烹饪炉、西式烧烤炉、西式炒锅、西式倾盆、西式隔层汤锅、面炉、低温慢煮炉
三、商业电磁炉主要包括
电磁煎锅、电磁大锅炉、电磁锅炉、电磁矮子炉、电磁蒸锅、电磁蒸锅、电磁煮面炉、台式电磁平炉、台式电磁凹炉、一平一凹电磁炉、火锅电磁炉
四、保温设备主要包括
保温炉、食品保温板、保温灯、保温柜、保温汤池、宴会保温车、电子暖汤锅、暖盘车、暖汤车
五、自助餐炉
咖啡鼎、饮料鼎、麦片鼎、巧克力喷泉、红酒喷泉、海鲜塔
六、烤串设备
烧烤炉、烤鸡炉、烤鸭炉、烤猪炉、烧烤炉排烟机
七不锈钢调养设备
护理柜、不锈钢餐柜、盘柜、壁柜、厨房工作台、残余餐桌、清洁餐桌、水池、不锈钢货架、配菜架、米粉架、挂墙架、不锈钢平板车、不锈钢调味车、不锈钢餐饮车、不锈钢盆架车、不锈钢残疾车
八、冰淇淋设备
软塑冰淇淋机、硬冰淇淋机、冰淇淋展示柜、冰淇淋机
九、中央厨房设备
自动烹饪机、可倾式煎锅、可倾式汤锅、旋转煎锅、漂烫机、车入式蒸笼、米饭生产线、自动洗米机、洗锅机、真空包装机、液体灌装机、拣选控制台、隧道微波复热机、洗盒机、风淋室、金属探测器、提升输送机、物料提升机、玉米脱粒机、牛角包生产线、姜汁机
第一类是储存设备,分为食品储存和器具储存两部分。食品储存分为冷藏和非冷藏储存,冷藏是根据厨房冰箱、冰箱等实现的。器具储藏室为厨房用具、厨房用具、容器等提供储藏空间。厨房设备储藏设备由各种底柜、壁柜、角柜、多功能装饰柜等完成。
第二类是清洁设备,包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等,厨房产生的垃圾应设置垃圾桶、桶等,当代餐厅厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎机等设备。
第三类是护理设备,主要包括护理台面、梳理、切菜、调味料、准备工具和容器。第四类是烹饪设备,主要包括炉灶、炉灶和烹饪相关工具和容器。第五类是餐饮设备,主要包括餐厅的家具和工具和容器。厨房设备在家居装修中的选择主要是指前四类内容的结构部分。